海底捞你学不会,海底捞你学不会 心得体会

有本书叫《海底捞你学不会》，请问这‘海底捞’是什么意思啊?这词好迷糊？

海底捞是一个火锅店的名字，很有名气，它在各个城市都有分店，张勇是这店的创始人，他的员工几乎都是来自农村，家庭很贫苦，而且他没有学历限制，他的员工们都很为他卖力，这本书主要讲的就是那些员工的生活经历，看了对我们很有好处！

海底捞你学不会，学不会的东西是指哪些东西？

学习一家企业不像学习一本书和技术一样，纵然把企业的全部展示给你，但是你只是知其然不知其所以然，没有经历那个过程，你看到的只是大家都能看到的，恰恰这些表面的东西不是海底捞的精华所在，他的后台、供应链系统、企业文化培训、管理人员学习、激励机制……这些是你学不会的，也是看不到的。

所谓的功夫在后台，其实就是如此。

所以海底捞你学不会，你看到的你也不敢学，员工待遇你敢学？菜品质量标准你敢学？如果没有这个实力，盲目学习只会让你死得更快。

以上是我在餐饮行业几年的感悟，希望能够帮助到大家。